mission: act1 居抜き物件を見事、再生せよ!

  1. 夜の町を賑やかに!

    episode:6:夜の町を賑やかに!mission: act1 居抜き物件を見事、再生せよ!

    色々ありましたが、完成して見ればあっという間でした。 外観は元々のイメージが海鮮だったのですが、ちょっと高級な和のイメージへと生まれ変わりました。 今回はここまでですが、これからも少しずつ変貌していく予感を残し、無事オープンとなりました。 内部は基本個室...続きを読む
  2. 早くライトアップが見たい!

    episode:5:早くライトアップが見たい!mission: act1 居抜き物件を見事、再生せよ!

    徐々に形が見えてきて現地での打ち合わせが増えていき、ここまでくると良い意味での変更や色合い等も決まってくる。オーナー様も忙しく足を運ぶ毎日となっております。限られた時間で良い物を残す為に我々も出来る限り奮闘し提案を持ち掛け着々と進めて行く。 当初のプランから...続きを読む
  3. まだまだ!

    episode:4:まだまだ!mission: act1 居抜き物件を見事、再生せよ!

    いよいよ見積もりの方もある程度めどが立ちオープンに間に合わす為に、既存内部にある、使用可能な設備とそうでない設備を振り分け撤去作業が先立って行われる事に。改装工事にもなると、解体しなければ把握できないガスの経路や配管の位置等があり、工事を進めると想定外の事が出...続きを読む
  4. 店舗建築の難しい所!

    episode:3:店舗建築の難しい所!mission: act1 居抜き物件を見事、再生せよ!

    計画が進むに連れてイメージは膨らむ一方で時には奇想天外なアイデアが出て来る。同時進行で厨房器具の配置計画も進むのですが、中々既存の有効利用ともなると立ちはだかる難問が色々出てきます。 ダクトの経路や排水の計画等である。更には空調の計画が意匠にも関わってくる事...続きを読む
  5. イメージを膨らませ!

    episode:2:イメージを膨らませ!mission: act1 居抜き物件を見事、再生せよ!

    本日は賃貸契約に向けての細かい打ち合わせ、工事中は家賃が発生するのか否か等である。経営者様としては大変重要な事であります。出来るだけ先方様と交渉をし、要望に応えたいものである。 そのあと、経営者様と再度現地へと赴き構想を練る作業に入る。現地にて構想を練るのは...続きを読む
  6. 60名の座敷を確保せよ!

    episode:1:60名の座敷を確保せよ!mission: act1 居抜き物件を見事、再生せよ!

    ある日、普段から仲良くさせて頂いている市内で飲食店を経営されているオーナー様から1本の電話が入った所からこのmissionが始まりました。「更に別の場所にて店を出店させたいと。」この野望に応えるべく早速スタッフ一丸となって空きテナントを物色し始めたのでした。 ...続きを読む
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